NSEFC Module 3 Unit 2 Healthy Eating （Reading） 說(shuō)課稿
一、學(xué)生分析
本節(jié)課的教學(xué)對(duì)象是高一年級(jí)的學(xué)生，他們的智力發(fā)展趨于成熟，認(rèn)知能力比剛?cè)雽W(xué)時(shí)有進(jìn)一步發(fā)展，逐漸能用英語(yǔ)來(lái)獲取信息、處理信息、分析問(wèn)題和解決問(wèn)題。作為重點(diǎn)班的學(xué)生，英語(yǔ)基礎(chǔ)相對(duì)而言較好，但是口語(yǔ)表達(dá)能力薄弱。他們對(duì)飲食這個(gè)話題比較感興趣。
二、教學(xué)內(nèi)容分析
本單元的中心話題是“健康飲食”，旨在通過(guò)本單元的學(xué)習(xí)了解食物的營(yíng)養(yǎng)常識(shí)、健康的飲食習(xí)慣以及中西方飲食文化的差異等。本節(jié)課為本單元的第二節(jié)課“reading”部分，主要處理文章“Come and Eat Here”和“Comprehending”這兩部分。課前已經(jīng)布置學(xué)生對(duì)文章進(jìn)行了預(yù)習(xí)。
三、教學(xué)目標(biāo)
結(jié)合單元教學(xué)要求和本課特點(diǎn)，依據(jù)新英語(yǔ)課程標(biāo)準(zhǔn)，希望學(xué)生在本節(jié)課中能夠：
1. 通過(guò)文章的語(yǔ)境理解和學(xué)習(xí)一些關(guān)于“健康飲食”的詞匯；
2. 了解文章的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容，學(xué)習(xí)一些關(guān)于健康飲食的知識(shí)；
3. 提高閱讀能力；
4. 激發(fā)養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣的意識(shí)。
四、教學(xué)準(zhǔn)備
多媒體、粉筆、黑板等等
五、教學(xué)過(guò)程
為了完成教學(xué)目標(biāo)，課堂教學(xué)按五個(gè)步驟展開(kāi)。除了第一個(gè)步驟導(dǎo)出話題和最后一個(gè)步驟布置作業(yè)外，其他三個(gè)步驟是通過(guò)設(shè)計(jì)環(huán)環(huán)相扣的情境聯(lián)系起來(lái)的。
Step 1 lead-in。以“What did you have for your breakfast this morning?”這個(gè)簡(jiǎn)單的問(wèn)題開(kāi)始師生之間的“free talk”，以此消除學(xué)生上課伊始的緊張感，激發(fā)學(xué)生的興趣。接著，用問(wèn)題“Why do we have to eat every day?”讓學(xué)生自發(fā)地說(shuō)出“每天都吃飯的好處”，引出每天的飲食均衡才能有健康的身體。然后，學(xué)生根據(jù)“If we don’t eat a balanced diet, what may happen?”，結(jié)合屏幕上的圖片很容易想到飲食不均衡導(dǎo)致的一些后果。自此，學(xué)生對(duì)“balanced diet”會(huì)有一些了解。
Step 2 Pre-reading。讓學(xué)生看屏幕上的圖片，聽(tīng)老師介紹王鵬和詠慧，想象他們分別在我們的鎮(zhèn)上開(kāi)了餐館，我們要一起到他們的餐館去看看他們是否能給予我們“a balanced diet”。這是第一個(gè)情景，將文章的背景設(shè)計(jì)的較貼近學(xué)生，使學(xué)生產(chǎn)生讀文章的欲望。同時(shí)，也能夠較自然地過(guò)渡到文章中——“Before we go to their restaurant, let’s read a passage which can tell us some information.”
Step 3 While-reading。這部分是整堂課的重中之重，主要分兩塊——fast reading 和careful reading。在fast reading中，要求學(xué)生快速瀏覽文章，了解文章的結(jié)構(gòu)，將文章分成三個(gè)部分，并找出每個(gè)部分的大意；操作過(guò)程中，將每部分大意以挖空的形式呈現(xiàn)，降低學(xué)生的做題難度。每段大意概括出來(lái)以后，學(xué)生很容易就能獲得整篇文章的中心內(nèi)容。在“careful reading”中，做“True or False”之前教師請(qǐng)學(xué)生齊讀下6個(gè)“Statements”，然后再帶著問(wèn)題聽(tīng)課文錄音、做題并找出理由；回答時(shí)，可請(qǐng)個(gè)別學(xué)生站起來(lái)回答也可齊聲回答。這樣的操作順序，可以幫助學(xué)生順利地寫(xiě)出答案，并明白其中的道理。最后，教師拋出一個(gè)半開(kāi)放式的問(wèn)題“Can you find the differences between Wang Peng’s and Yong Hui’s restaurants?”，請(qǐng)學(xué)生在文章中盡可能多的相關(guān)信息，以培養(yǎng)學(xué)生快速尋找文章細(xì)節(jié)的能力。通過(guò)這第三個(gè)步驟的教學(xué)，學(xué)生能夠了解文章的結(jié)構(gòu)、內(nèi)容，學(xué)習(xí)一些關(guān)于健康飲食的知識(shí)，達(dá)到訓(xùn)練尋找文章細(xì)節(jié)信息的閱讀能力。

Step 4 Post-reading。上個(gè)步驟中最后一步是尋找兩個(gè)餐館的不同，也顯示了兩個(gè)餐館的食物是不平衡飲食的兩個(gè)極端。因此接下來(lái)問(wèn)學(xué)生“Would you like to go to Wang Peng’s or Yong Hui’s restaurant? Why?”讓學(xué)生做選擇。如果學(xué)生能夠提到兩個(gè)餐館都不愿意去，那么教師也能夠直接接到下一個(gè)教學(xué)環(huán)節(jié)中去。如果學(xué)生選擇其中一個(gè)，那教師將會(huì)引導(dǎo)學(xué)生“I won’t go to neither of their restaurants, because I think they can not give me a balanced diet. I will choose another restaurant which is better than them. But there’s no such restaurant in our town, will you open such one?”這樣的引導(dǎo)與第二步驟中的情景設(shè)計(jì)相呼應(yīng)。 “Suppose you will open a restaurant, which food will you offer to your customers? Why do you give them such food?” 請(qǐng)學(xué)生四人小組合作討論這兩個(gè)問(wèn)題，并將他們的想法用文字呈現(xiàn)。在展示的時(shí)候，請(qǐng)幾個(gè)小組將一日菜單寫(xiě)到黑板上，并說(shuō)明他們的理由。這個(gè)過(guò)程讓學(xué)生將之前在文章閱讀中輸入的一些信息轉(zhuǎn)換成自己的語(yǔ)言輸出，激發(fā)學(xué)生養(yǎng)成健康飲食習(xí)慣的意識(shí)。
Step 5 Assignments。布置了兩個(gè)作業(yè)。第一，請(qǐng)學(xué)生用卡紙制作一份簡(jiǎn)單的一日菜單，并附上設(shè)計(jì)理念。我們的學(xué)生對(duì)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣不濃厚，如果只是布置單一的作業(yè)本上的一些作業(yè)，雖然能達(dá)到一定的鞏固效果，但是學(xué)生的積極性不高，因此設(shè)計(jì)了這樣的一個(gè)課后作業(yè)，不僅幫助學(xué)生鞏固課上所學(xué)知識(shí)，還能培養(yǎng)英語(yǔ)學(xué)習(xí)的興趣，寓教于樂(lè)。第二，請(qǐng)學(xué)生在文章中劃出一些重要的詞、短語(yǔ)和難句，并抄到筆記本上去。這個(gè)作業(yè)是為接下來(lái)的語(yǔ)言知識(shí)課做準(zhǔn)備的。
另外，在以上這五個(gè)步驟中，如果遇到生詞、新詞，在設(shè)計(jì)PPT時(shí)，教師將這些詞用不同的顏色標(biāo)出，并在教學(xué)過(guò)程中請(qǐng)學(xué)生猜測(cè)意思、大聲朗讀以達(dá)到了解的目標(biāo)。
六、教學(xué)反思
整堂課的思路清晰、教學(xué)過(guò)程流暢，環(huán)環(huán)相扣的情景使過(guò)渡自然，基本達(dá)成教學(xué)目標(biāo)。
但是作為一名新教師，教學(xué)經(jīng)驗(yàn)缺乏，單從這堂課中分析還存在一些不足。首先，設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)時(shí)制定得過(guò)于寬泛，如第三條“提高閱讀能力”。閱讀能力可以從多個(gè)維度劃分為不同的能力。如在理解水平這個(gè)緯度上對(duì)閱讀能力進(jìn)行劃分，可以得到四種閱讀能力：1、字面理解能力；2、解釋性理解能力；3、評(píng)價(jià)性理解能力；4、創(chuàng)造性理解能力等。因此在制定教學(xué)目標(biāo)時(shí)，需要深思熟慮，切實(shí)地考慮目標(biāo)實(shí)現(xiàn)的可行性。其次，教師在課堂中角色的扮演不夠到位，教師說(shuō)話的時(shí)間比學(xué)生說(shuō)的更多。根據(jù)新課標(biāo)的理念，學(xué)生應(yīng)是課堂的主體，教師是指導(dǎo)者、促進(jìn)者。所以課堂當(dāng)中應(yīng)該將話語(yǔ)權(quán)盡量交給學(xué)生，鼓勵(lì)學(xué)生多講。然而新教師比較容易緊張、害怕控制不了課堂，因此放不開(kāi)，導(dǎo)致課堂教學(xué)時(shí)間分配的不合理性。
這兩點(diǎn)都值得我深思，希望在今后的常規(guī)教學(xué)中慢慢地規(guī)范起來(lái)、漸漸歷練起來(lái)，總結(jié)經(jīng)驗(yàn)，做得更好！